C'est le soucie de la protection des plantes qui est primordial. Le centre a reçu les accréditations GEP pour effectuer des essais d' efficacité et de phytotoxicité.
La recherche se fait aux champs et sous abri. Aujourd'hui l'accent est également mis sur la qualité interne et de l'environnement et sur la sécurité du consommateur, ainsi que sur la productivité ou sur la qualité externe.
Les cultures principales en plein air sont: des poireaux, des choux et des légumes feuillus. Les légumes feuillus sont également d'intérêt primordial pour la production traditionnelle sous abri tandis que la recherche biologique sous abri se concentre sur les tomates, les poivrons doux et les concombres.

A présent, le centre prête une attention intense à l'analyse sensorielle des fruits et des légumes. Le PCG dispose d'un laboratoire complètement équipé conformément aux prescriptions OIN pour l'analyse sensorielle.

Le PCG est également un centre d'expertise en ce qui concerne le traitement de l'eau: l'irrigation et les déchets de l'eau après l'usage, le réemploi de l'eau et la prévention de perte de nutrients par drainage.

Le PCG poursuit une stratégie bien structurée d'un transfert de connaissance en valorisant les résultats et les technologies nouvelles provenant d'une recherche stratégiquement appliquée. Au moyen des publications (scientifiques comme vulgaires), des réunions et des visites de champs, on informe régulièrement les maraîchers, en leur donnant des résultats récents et des tendances de leurs intérêts professionnels.